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OSTERIA DA VITTORIO AL FOSSO - LOGO

Osteria

Le specialità nell'osteria di Roma

Non è semplice far rivivere i sapori di un tempo, ma chi ha la fortuna di aver ereditato un mestiere, come quello della ristorazione, ne conosce i più intimi segreti e sa come accostare e lavorare ogni ingrediente. L'Osteria da Vittorio al Fosso propone menù che conservano tutto il patrimonio storico e culturale delle leggendarie ricette della nonna! Sia a pranzo, per pasti veloci durante la pausa dal lavoro, sia a cena, è possibile degustare vere specialità romane, pietanze che si tramandano da generazioni. 
Buffet di cucina romana a Roma

Menù di piatti romaneschi

Il menù dell'osteria vanta specialità ispirate ai sapori di una volta, piatti poveri ma ricchi di storia, preparati secondo tradizione. 
Eccone alcuni esempi:  
  • Spaghetti/Rigatoni alla Carbonara
  • Bucatini all’Amatriciana
  • Rigatoni con la Pajata (con intestino tenue di manzo oppure di vitello)
  • Spaghetti alla Gricia
  • Tonnarello Cacio e Pepe
  • Gnocchi
  • Fritti in pastella
  • Fagioli con le cotiche
  • Abbacchio e coratella
  • Coda alla vaccinara
  • Nervetti
  • Piccione
  • Alici
  • Baccalà
  • Puntarelle e misticanza

Menù fisso serale

Il menù serale del lunedì e del giovedì propone piatti tradizionali romani. Il mercoledì è dedicato alla serata a tema, con i piatti tipici delle altre regioni italiane. È possibile scegliere fra il menù fisso e le specialità alla carta, anche alla griglia. Chi sceglie la formula fissa, può ordinare un menù a un prezzo di 14,00 € (escluse bevande) che comprende: antipasto a buffet, primo e contorno o, in alternativa, secondo e contorno.

Gran buffet del pranzo

Da lunedì a venerdì il gran buffet a 9,00 € (con caffè) e 11 € (con caffè frutta e dolce) comprende: antipasti tipici romani, un primo e un secondo a scelta, acqua. A buffet, tante prelibatezze come la panzanella, la peperonata, frittate, alicette fritte dorate, saltinbocca, gnocchi con sugo di pecora e tanto altro!
Hai voglia di una pausa pranzo sfiziosa o di una buona cena in compagnia? 
Vieni a trovarci a Roma, in via Formellese, 6! 
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